by

“มันฝรั่งทอด” อาหารสุดอันตรายที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอยากให้หยุดกิน

มันฝรั่งทอดอาหารสุดอันตรายที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอยากให้หยุดกิน เหตุมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย ทำลายระบบเผาผลาญ

หากเราต้องการมีหน้าท้องแบนราบ แน่นอนว่าหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ควรลงมือทำคือการควบคุมอาหาร แม้ว่าจะมีอาหารมากมายที่สามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญให้เราสามารถลดไขมันส่วนเกินได้เร็วขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำกัดการบริโภคอาหารแปรรูปและควรระวังอาหารที่มีรสเค็มจัดเป็นพิเศษด้วย เพราะการทานอาหารที่มีโซเดียมสูง อาจทำให้น้ำหนักของเราเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัว

เมนูอาหารไทย

และอาหารต้องห้ามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้หลีกเลี่ยงโดยเร็วที่สุดสำหรับใครที่กำลังพยายามลดน้ำหนัก คือ “มันฝรั่งทอดกรอบ”

“มันฝรั่งทอดกรอบ” อาจเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน เพราะรสชาติที่อร่อยจนวางไม่ลง แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเปิดเผยว่า นี่เป็นศัตรูตัวร้ายของเรา โดยเฉพาะคนที่กำลังพยายามลดไขมันหน้าท้อง

ส่วนหนึ่งอาจเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่า มันฝรั่งทอดกรอบถือเป็นขนมขบเคี้ยวที่กรุบกรอบและมีรสเค็ม ซึ่งผ่านการแปรรูปมาอย่างดี นั่นหมายความว่าแทบจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการหลงเหลืออยู่เลย ดังนั้นเมื่อเรากินมันฝรั่งทอดกรอบถุงใหญ่ ๆ ตลอดทั้งวัน เราจะได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้น โดยไม่ได้รับไฟเบอร์หรือโปรตีนใด ๆ เลย ส่งผลให้เราไม่รู้สึกอิ่มและอาจนำไปสู่ความอยากที่เพิ่มขึ้น จนกินเยอะมากเกินควร

การทานคาร์โบไฮเดรตแปรรูปในลักษณะนี้ นับว่าไม่มีประโยชน์ในทางโภชนาการ เพราะปราศจากวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถสร้างความเสียหายให้กับระบบเผาผลาญของเราและทำให้น้ำหนักลดลงได้ยากมาก เนื่องจากอินซูลินพุ่งสูงขึ้นในระดับ IGF-1 ซึ่งเป็นตัวบ่งบอกการอักเสบ และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังและการเก็บสะสมของไขมันในร่างกาย

โซเดียมสูง สาเหตุหลักของไขมันหน้าท้อง

นอกจากนี้มันฝรั่งทอดยังมีโซเดียมสูง ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดไขมันหน้าท้อง เพราะเกลือทำให้ร่างกายของเรากักเก็บน้ำ จึงทำให้ตัวเราดูป่องหรืออ้วนขึ้น

อย่างไรก็ตามหากเราอยากทานอะไรที่กรุบกรอบและใส่เกลือเล็กน้อยจริง ๆ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้ซื้อ “ป๊อปคอร์น” มาแทน เพราะข้าวโพดคั่วเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด จึงเป็นแหล่งใยอาหารชั้นดีที่ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนาน ที่สำคัญยังเต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ